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Cartes & Menus

Menu de fêtes des mères Menu de l' Atelier Menu des Saveurs

Menu de fêtes des mères

Trilogie de pièces apéritives *** Oeuf parfait, vichyssoise, duo d’asperges au parfum d’agrumes *** Pièce de veau rôtie, fondue d’échalotte au vinaigre de Xeres, pomme boulangère *** Croustillant de Mont des Cats, pommes caramélisées *** Déclinaison gourmande cerise betterave glace au piment d'Espelette Sur place 55€ Forfait boissons: 35€ "champagne-3 accords mets et vins-eaux-café" A emporter: 45€

Entrées

Plats

Fromage

Avant dessert

Desserts

Pièces apéritives

Menu de l' Atelier

Menu de saison, évoluant chaque semaine selon le retour du marche Selon votre appétit, le menu est décliné en 2 ou 3 assiettes Nous proposons toujours une entrée poisson et une seconde à base de viande, même principe pour le plat ainsi que deux desserts aux saveurs bien différentes

39,00€

Burger local

Bun's au charbon végétal, maroilles fumés, steak haché, compotée d'endive, sauce au wisky régional,

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Burger local

gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
14,00€

Burger "Le Gino"+ Smoothies de fruits frais

Bun's de notre boulanger-steack haché-coppa-salade-mont des cats- confit d'oignon au vinaigre de framboise- potatoes-sauce barbecue maison

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Burger "Le Gino"+ Smoothies de fruits frais

gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
18,00€

Burger local+ nage de fruits frais crème légère au citron basilic

Bun's au charbon végétal, maroilles fumés, steak haché, compotée d'endive, sauce au wisky régional + nage de fruits frais, crème légère citron basilic

Liste des allergènes
Liste des allergènes

Burger local+ nage de fruits frais crème légère au citron basilic

gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
17,00€

burger méditerranéen

bun's aux parfums de garigue, tomates confites, pistou, mozzarella, lard grillé, roquette

Liste des allergènes
Liste des allergènes

burger méditerranéen

gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
14,00€

burger méditerranéen+ ch'tiramisu

bun's aux parfums de garigue, tomates confites, pistou, mozzarella, lard grillé, roquette+ tiramisu chicorée spéculos

Liste des allergènes
Liste des allergènes

burger méditerranéen+ ch'tiramisu

gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
17,00€

burger méditerranéen + nage de fruits frais

bun's aux parfums de garigue, tomates confites, pistou, mozzarella, lard grillé, roquette+ nages de fruits de saison, crème légère citron basilic

Liste des allergènes
Liste des allergènes

burger méditerranéen + nage de fruits frais

gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
gluten crustacés oeufs poissons arachides soja lait fruits à coque céleri moutarde sésame sulfites lupin mollusques
17,00€

Menu des Saveurs

Mot du chef « Inventive et réfléchie, j’utilise des produits frais, saisonniers, sans extravagance ou presque. Reflétant simplement ma personnalité et mon idée de la gastronomie. Vous avez juste à vous laisser porter et nous faire confiance !  L’idée est de capter votre attention, vous surprendre. J’ai donc le plaisir de vous inviter dans mon univers à travers le Menu des Saveurs.» François

55,00€

Adresse

94 Route nationale 62290 Nœux-les-Mines
03 21 26 74 74

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