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Menus

La formule du jour Menu découverte Menu petit gastronome
Entrées Plats Desserts

Carte & Menus

La formule du jour

En semaine

2 Assiettes

Plat et dessert

21,00€

Menu découverte

Menu de saison élaboré selon le retour du marché

3 Assiettes

Entrée – plat – dessert

35,00€

2 Assiettes

Entrée – plat ou plat – dessert

29,00€

Menu petit gastronome

- 12 ans

3 Assiettes

Entrée – plat – dessert

21,00€

2 Assiettes

Entrée – plat ou plat – dessert

17,00€


Entrées

Foie gras en gelée de porto, cacahuètes grillées et céleri confit

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Foie gras en gelée de porto, cacahuètes grillées et céleri confit

peanuts celery crustacean nuts gluten milk molluscs lupin mustard eggs fish sulphites soya sesame
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19,00€

Grosse langoustine juste saisie, raviole de ris de veau au safran pochée au jus de betterave rouge

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Grosse langoustine juste saisie, raviole de ris de veau au safran pochée au jus de betterave rouge

peanuts celery nuts milk gluten lupin mustard eggs sesame sulphites crustacean molluscs fish soya
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22,00€

Saint-Jacques en croute de noix, crème de choux rave au vin jaune

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Saint-Jacques en croute de noix, crème de choux rave au vin jaune

peanuts celery crustacean nuts gluten milk lupin molluscs mustard eggs fish sesame soya sulphites
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20,00€

Plats

Boeuf maturé (fr) et huître pochée, céleri iodé, jus à la bière au malt fumé à la tourbe

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Boeuf maturé (fr) et huître pochée, céleri iodé, jus à la bière au malt fumé à la tourbe

peanuts celery crustacean nuts gluten eggs molluscs mustard lupin milk sulphites soya sesame fish
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25,00€

Suprême de pigeon farci aux endives de pleine terre, cuisse confite et jus d'abatis

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Suprême de pigeon farci aux endives de pleine terre, cuisse confite et jus d'abatis

peanuts celery crustacean nuts gluten milk lupin molluscs mustard eggs fish sesame soya sulphites
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27,00€

Queue de lotte marinée et pochée au vin rouge, écrasé de ratte au safran et jus de cuisson réduit

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Queue de lotte marinée et pochée au vin rouge, écrasé de ratte au safran et jus de cuisson réduit

celery peanuts nuts gluten milk lupin mustard eggs soya sesame sulphites crustacean molluscs fish
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23,00€

Desserts

Assiette de fromages by "La Prairie"

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Assiette de fromages by "La Prairie"

peanuts celery gluten nuts milk lupin mustard eggs sesame soya sulphites
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10,00€

Du lait, du lait, rien que du lait!

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Du lait, du lait, rien que du lait!

peanuts nuts gluten milk lupin eggs sulphites soya sesame celery crustacean molluscs mustard fish
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10,00€

Pressé de poire flambées à la fleur de bière, chiboust vanille et streusel amande

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Pressé de poire flambées à la fleur de bière, chiboust vanille et streusel amande

peanuts celery nuts gluten milk lupin eggs sesame soya sulphites crustacean molluscs mustard fish
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10,00€

L'ananas confit et poêlé à la vanille, crémeux chicolat au gingembre et tartare de fruits exotique

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L'ananas confit et poêlé à la vanille, crémeux chicolat au gingembre et tartare de fruits exotique

peanuts nuts gluten milk lupin eggs sesame sulphites soya celery crustacean molluscs mustard fish
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10,00€

Viande d’origine française et U.E

Location

94 Route nationale 62290 Nœux-les-Mines
03 21 26 74 74

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